蟹(xiè)腮(sāi)是大(dà)闸蟹的(de)主要(yào)呼吸器官，里(lǐ)面存在着很多脏(zàng)东西(xī)，蟹腮长的像眉(méi)毛一样属于条状而且还是(shì)白(bái)色，千(qiān)万别(bié)把它当做肉一起(qǐ)吃了。

　　2.大闸蟹蟹肠不(bù)能吃(chī)

　　大闸(zhá)蟹的蟹(xiè)肠一般分(fēn)布在蟹(xiè)黄和蟹肉之间，中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一(yī)根黑(hēi)色的东西就是(shì)蟹肠，里(lǐ)面都是排泄物，是不能吃的(de)。

　　3.大闸蟹(xiè)蟹胃不能吃

　　大闸(zhá)蟹蟹(xiè)胃(wèi)在揭开(kāi)蟹(xiè)盖的时候(hòu)，蟹黄里(lǐ)有一个长的似三角形的东西就是(shì)蟹胃，这(zhè)里面也是蟹的(de)排泄物，有很多脏东西，不能吃。

　　4.大闸蟹(xiè)蟹(xiè)心不能吃(chī)

　　打开大(dà)闸蟹蟹壳后(hòu)可以看到(dào)一层黑色东西，蟹心就在黑色(sè)东西上面(miàn)，是一个六角(jiǎo)形的白色片装，是(shì)最(zuì)寒的(de)东西一(yī)般(bān)情况不要(yào)去吃，会对胃有伤(shāng)害。

　　5.大闸蟹腿上的毛不能吃(chī)

　　有的大闸蟹腿(tuǐ)上会长有毛，但是不(bù)小心会吃(chī)进嘴(zuǐ)里面，这个(gè)是千万不能吃的，因为含有很多细菌(jūn)。

大闸(zhá)蟹可以(yǐ)做香辣蟹(xiè)吗(ma)

　　能做。

　　 虽说一般香(xiāng)辣(là)蟹是(shì)用(yòng)海蟹做的(de),但用河蟹(xiè),如(rú)大闸蟹(xiè)味道一样很棒。

　　而且(qiě),河蟹的肉更(gèng)清甜鲜美(měi),蟹肉(ròu)也(yě)更多(duō)一些(xiē),不像海蟹吃进嘴(zuǐ)里除(chú)了(le)两个夹(jiā)子(zi)肉多(duō)点(diǎn),基(jī)本都是壳(ké)。

　　还有,大(dà)闸(zhá)蟹相比普通(tōng)河蟹(xiè),大闸蟹也更好吃些。

大(dà)闸蟹会上火吗(ma)

　　吃大闸蟹是(shì)不会上火的,大闸蟹属于(yú)寒性的食物,可以清(qīng)热解毒,滋补(bǔ)肝(gān)肾,强筋健(jiàn)骨。

　　大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋(zī)补作用。

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