怎么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生？外观:不(bù)同(tóng)的(de)葡萄(táo)品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 的。关(guān)于怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡(pú)萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选(xuǎn)甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么吃，女(nǚ)生想吃(chī)葡萄等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄(táo)酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选(xuǎn)一些熟透的(de)葡(pú)萄(táo)，哪怕是一(yī)颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易(yì)发酵，二是价位相对(duì)较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第(dì)二步：洗葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能残留(liú)农药，清(qīng)洗葡萄的环节就相(xiāng)当(dāng)重(zhòng)要，最好(hǎo)能够逐颗清(qīng)洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗，同(tóng)时(shí)剔除烂葡萄。一些爱干净的(de)人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未尝不(bù)可，但是少了一些葡(pú)萄(táo)皮特有的营养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在(zài)能漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表面没(méi)有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是(shì)玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容器，因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化(huà)学反应(yīng)，并(bìng)产生(shēng)一些(xiē)有毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好(hǎo)葡萄放进(jìn)容器(qì)双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操作(zuò)办法是抓起一把葡(pú)萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把糖放在(zài)葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡(pú)萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因(yīn)为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵的重(zhòng)要(yào)因(yīn)素)。

　　第六(liù)步(bù)：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的(de)话，可(kě)以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的(de)小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊住封口(kǒu)。加封(fēng)后，酒坛子需放在阴凉处保存(cún)，平(píng)时(shí)不(bù)要随意(yì)去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月左右，现在这个(gè)季节做葡(pú)萄酒，发酵时间需(xū)要(yào)40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮，就(jiù)可以(yǐ)直接喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启(qǐ)封(fēng)时间就(jiù)行了。启封后，每一次(cì)舀出葡(pú)萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么(me)才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外(wài)观(guān):不同(tóng)的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时(shí)，首先要注意外(wài)观(guān)新鲜，果穗大小(xiǎo)适当整(zhěng)齐，果(guǒ)梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面(miàn)有霜的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果穗和(hé)籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡萄(táo)汁(zhī)汁少或(huò)多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的(de)时候试(shì)试耳朵里(lǐ)的(de)底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的(de) 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么(me)挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一(yī)般(bān)比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如(rú)果葡萄纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡(pú)萄颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜(tián)，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄(táo)往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往往由于光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所(suǒ)以在(zài)一(yī)般情况下，最下面(miàn)那颗是(shì)最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失(shī)多(duō)许(xǔ)多人相信，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康的(de)。

　　因(yīn)为完全不(bù)加热，其(qí)中的维生(shēng)素能最大(dà)限(xiàn)度地保(bǎo)存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜(cài)。卅是什么意思，卅是什么意思,读音

　　为检验这(zhè)种观(guān)点(diǎn)的真实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨(zhà)汁后，营养素(sù)保留的情况进行了(le)测(cè)定。

　　以最容易损失(shī)的维生素(sù)C为(wèi)指标，选(xuǎn)用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用(yòng)卅是什么意思，卅是什么意思,读音榨汁机榨(zhà)汁，进(jìn)行测(cè)定。

　　试(shì)验数(shù)据表(biǎo)明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí卅是什么意思，卅是什么意思,读音)接榨(zhà)汁之后，维生素C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显示，炒青菜的维生(shēng)素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁(zhī)之(zhī)后，还(hái)会有一个明显的(de)变(biàn)化：果(guǒ)蔬(shū)汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个过程中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧化能(néng)力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存在维生(shēng)素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶(méi)类，它们在细胞(bāo)中平(píng)日(rì)独居一室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些(xiē)成分就(jiù)会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶的催(cuī)化(huà)反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维生素C就会(huì)大(dà)量损失，有(yǒu)保健作用(yòng)的多酚类物质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会损失大量(liàng)膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损(sǔn)失(shī)90%以上的(de)纤维(wéi)。

　　专家建议：水(shuǐ)果(guǒ)和(hé)蔬菜(cài)在制(zhì)作(zuò)鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生素(sù)C和(hé)其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候(hòu)不吃(chī)青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议(yì)每(měi)天要(yào)吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之(zhī)前，最(zuì)好用(yòng)沸水短时快速(sù)焯烫一下之后再(zài)榨汁(zhī)，能(néng)灭活(huó)一些酶类，减少(shǎo)营养(yǎng)物质(zhì)的(de)损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味，做成(chéng)高纤维小甜食，味道其实很不错。

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