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芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)吗(ma)，芹(qín)菜(cài)榨汁用生的好还是熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下(x10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码ià)，因为在芹(qín)菜表面会有(yǒu)很多(duō)的细菌，而且在表面还(hái)会有很多的泥(ní)污(wū)，所以(yǐ)必(bì)须(xū)要进行焯水，这样(yàng)才(cái)能(néng)够保证青菜的新鲜(xiān)，同时(shí)也(yě)可以去除表面的泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水焯(chāo)的具(jù)体(tǐ)方(fāng)法为(wèi)首(shǒu)先清洗干净，然后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到(dào)锅(guō)里面煮5~10分钟之(zhī)后捞(lāo)出，就(jiù)可以完成焯水，这样(yàng)制作出来的味道就比较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生的好还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是(shì)用生的还是(shì)熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的(de)话，可以(yǐ)直接用生的榨汁，由(yóu)于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都(dōu)不能(néng)接受。

　　要是不能接受的话(huà)也(yě)可以用熟的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什(shén)么芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属于芹(qín)菜，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一样(yàng)且所(suǒ)含营(yíng)养价(jià)值也(yě)不(bù)同。

　　芹(qín)菜中所含的粗(cū)纤(xiān)维成分(fēn)比较多，榨出来的汁水所含的杂(zá)质(zhì)比较多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹(qín)水分(fēn)含量比较多(duō)，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓(nóng)稠(chóu)，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时(shí)选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜(cài)叶(yè)吗

　　不(bù)用(yòng)把(bǎ)叶子去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃(chī)芹(qín)菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法(fǎ)是不(bù)科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究发现,芹(qín)菜(cài)叶中(zhōng)的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋(dàn)白质(zhì)、钙(gài)物质的(de)含量都高(gāo)于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有。