水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水(sh去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗uǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗裹上(sh去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗àng)保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如果水加多了(le)就(jiù)会(huì)造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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