浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思)也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的(de)不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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