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大明虾(xiā)是(shì)淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一(yī)点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲(chōng)饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里)指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或(huò)剪子将(jiāng)瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xi谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里ān)活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水(shuǐ)里(lǐ)面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保存(cún)时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物(wù)，主要分(fēn)布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳(ké)会保(bǎo)护它大(dà)部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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