辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(su生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语ān)性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚固的(de生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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