红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较(jiào)常见(jiàn)的食物(wù)，能够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生(shēng)吃(chī)红薯不会引起中(zhōng)毒(dú)，但(dàn)生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用(yòng)过(guò)多生(shēng)红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难过。

红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢(yì)散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来(lái)制造薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见(jiàn)的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感(gǎn)也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是(shì)养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不(bù)同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据自(zì)己(jǐ)的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最直(zhí)观能看到(dào)的便(biàn)是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买(mǎi)红薯的时(shí)分，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯的(de)外(wài)观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外表润滑地(dì)进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉或(huò)许(xǔ)是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有(yǒu)或许(xǔ)是寄存(cún)时刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变的(de)问题，假如(rú)是外表特(tè)别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红(hóng)薯的(de)口感是比较好的，由于这种红薯在成长的(de)过程中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观，可是相比较来(lái)说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话(huà)，有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常(cháng)买红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会分为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红心红(hóng)薯的甜(tián)度比白心(xīn)的口感(gǎn)会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩出现的(de)是橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来就略微(wēi)面(miàn)一些了。

　　我们假如分(fēn)不清(qīng)它(tā)是红心红(hóng)薯仍是白(bái)心的红(hóng)薯，能够直接问问摊(tān)主就能(néng)够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗的(de)红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白心的，仍(réng)是(shì)红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于(yú)这类的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸收养分成分(fēn)比较均匀(yún)。100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米p>

　　做(zuò)熟之(zhī)后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些看起来比较圆润的(de)红薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红薯的甜度(dù)特别低，并且口感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买红(hóng)薯(shǔ)的时分，必定(dìng)要(yào)挑选外形丰满，并且洁净润滑(huá)的(de)红薯(shǔ)。

　　这样的(de)红(hóng)薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯(shǔ)的外表皮高(gāo)低不平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红薯就(jiù)不主张购买啦(la)。

　　4、摸(mō)一下红薯的(de)外皮。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯的外皮都(dōu)会有带(dài)有(yǒu)一些泥土(tǔ)。

　　而这(zhè)些外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥(zào)的(de)话，就阐(chǎn)明这类的红薯(shǔ)是甜(tián)美的。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米