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科长相当于什么级别？刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中(zhōng)生长(zhǎng)。由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水。繁(fán)殖成功后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长。因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海(hǎi)都(dōu)有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳速度最快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水域(yù)，但夏(xià)季(jì)有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄(shè)食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基本(běn)符(fú)合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以科长相当于什么级别？不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)为主；在肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的(de)鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋(dàn)白。