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酒店管理专业是学些什么的,酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

  三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家,高级(jí)酒店管理人才抢手。

  酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十(shí)大热(rè)门行业之一(yī),高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理(lǐ)人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

  随(suí)着2008北京奥运会(huì),2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行,中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益(yì)增大,所(suǒ)以你大可(kě)不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

  预计到2010年(nián),高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

  国内酒店从业人员,以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

  酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

  酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

  目前(qián),全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒(jiǔ)店,酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充,对人才的需求也不(bù)断增加,每(měi)年都需要(yào)数以千计(jì)的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才禁欲可以恢复性功能吗,禁欲多久可以恢复肾气(cái)。

  三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家,高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

   一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要求 本专(zhuān)业培养拥护党的(de)基本路线,适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的,德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

  要求学生(shēng)掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理论,酒店、餐(cān)饮与禁欲可以恢复性功能吗,禁欲多久可以恢复肾气旅游基础知(zhī)识,具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

  学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

   本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综合素质的(de)培养,主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

  本专业突出技能培训,学生在学习期间,将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能(néng)训(xùn)练。

   二、主要课(kè)程 酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

   三(sān)、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神;

   2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识;

   3、掌握现代服务理念,了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋(qū)势(shì);

   4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí);

   5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规;

   6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì);

   7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达(dá)能力。

  济南(nán),和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的学校(xiào).

禁欲可以恢复性功能吗,禁欲多久可以恢复肾气酒店(diàn)管理(lǐ)专业都学什(shén)么(me)呢(ne)?

  酒店(diàn)管(guǎn)理专业,也称招(zhāo)待管理学,顾名思义(yì),以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái),但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)毕(bì)业,需(xū)要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起,具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

  虽然前期起点低,但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速发展,高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量很大(dà),前景还是不错,以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细内容!

  一、酒店管理必修(xiū)的课程,野旅主要有(yǒu)以下四大方向

  1、食品营运:酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究占比非(fēi)常大,酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识,不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè),在日常生活中也非(fēi)常适用。

  2、厨房与招待:在注重实(shí)用经验的college,对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学,大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色,学习服务(wù)客人的各(gè)种不同(tóng)的角色(sè),例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

  在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式,了解厨房的运作。

  调(diào)酒课:这是比(bǐ)较有意(yì)思的一(yī)门(mén)课,学(xué)生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí),并且(qiě)学(xué)习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒,品尝各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类,还要学会自己调制鸡尾酒,统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解酒店行(xíng)业的(de)营运,房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修,在此也需要懂得(dé)一(yī)些商业相关的知(zhī)识,了解酒店行业运行(xíng)的规则(zé)。

  4、会计:很多学生一听会计(jì)是拒绝的,不过酒管专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基(jī)础的了,学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī),并且能很快的运用到工(gōng)作中去,相当实用。

  二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个:

  1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的(de),通常不太注重实(shí)践(jiàn)操(cāo)作方面(miàn),主要学习的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

  按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的(de)发(fā)展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管理者,特(tè)别(bié)是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

  2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习,除了(le)学(xué)习(xí)理论方面(miàn)的内容(róng),还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法,细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等,也(yě)就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

  怎(zěn)么选(xuǎn)择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说,以实践为主的学习方向比较推荐,因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现,酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来的,很少有专门研究(jiū)酒店运营(yíng)或(huò)单纯(chún)学习理论的,因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业,光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不(bù)够的,懂的每个部(bù)门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程(chéng)和(hé)标准,才是王道。

  所(suǒ)以颂咐凳,

  三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建议:

  1、酒店这个行当(dāng),经(jīng)验比学历重要,学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验重(zhòng)要(yào)

  2、很(hěn)多学历不高的酒店人,凭(píng)着经(jīng)验的积(jī)累(lèi),做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

  3、任何一个企业,都只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教(jiào)育背景买单

  4、选择了酒店行业,从(cóng)技能学习开始锻(duàn)炼自己,放(fàng)平稳心态

  5、不要(yào)企图(tú)你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

  因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行业,那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn),你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻(nì)

  四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

  1、

  岗位多为(wèi)基础服务岗位,不是(shì)简猛高科技,不是高(gāo)精尖,需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把手踏踏(tà)实实的实践操作,目前大部分(fēn)从业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务(wù)人员所获得(dé)的(de)收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的,前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗位。

  2、管(guǎn)理岗需要一定的一(yī)线实践经验才能胜任,应届生的水平根(gēn)本不(bù)足以(yǐ)胜任部门级、公司级(jí)的(de)管理需要。

  所以刚入(rù)职时(shí)必须从基(jī)层其慢慢做起!

  总之(zhī),酒店(diàn)管理专(zhuān)业未来前景还(hái)是有的,重(zhòng)点就(jiù)在于(yú)你能否(fǒu)调整自己的心态,有良好的情(qíng)商,是否有野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

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