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比较长的古诗词，比较长的古诗10句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的(de)国(guó)际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的需(xū)求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应(yīng)掌握的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等比较长的古诗词，比较长的古诗10句职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经验才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的(比较长的古诗词，比较长的古诗10句de)历史知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是必(bì)修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作、运营(yíng)和实(shí)践的学(xué)习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本(běn)都(dōu)是从基层部(bù)门(mén)干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常(cháng)强(qiáng)的(de)行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重(zhòng)要(yào)，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不(bù)是你的(de)教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触(chù)一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期(qī)必须(xū)能忍(rěn)受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。