竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注(zhù匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么)意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质(zhì)的(de)人群来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲(chō匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么ng)泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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