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泥鳅是(shì)凉性仍(réng)是(shì)热(rè)性

  泥(ní)鳅是热性(xìng)的。

  热(rè)性,归于湿热性。全年都可采收(shōu),夏日最多(duō),泥鳅捕捉后,可(kě)鲜用或烘干用。可食(shí)用、入(rù)药(yào)。泥鳅被称为(wèi)“水(shuǐ)中之参”,

  日子(zi)在湖池,是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼,和其它的鱼(yú)不相同,不管表面(miàn),体形,日(rì)子习性都不同,是一(yī)种特别(bié)的鳅类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃(chī)温热性食物,避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”,而适宜于吃凉寒性(xìng)食物(wù),以便热症寒治。凡(fán)体质虚寒者,忌食凉寒性(xìng)食(shí)物,可进食温热性食物(wù),以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的

  1、睡(shuì)觉保鲜法,活泥鳅用清水漂一下,捞(lāo)起放(fàng)进一(yī)个不漏气的塑(sù)料(liào)袋里(袋内先装一点点水),将袋(dài)口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷(lěng)冻(dòng),寄(jì)存一段时间(jiān)也不会死掉,仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰伏状况。

  烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放进一(yī)盆洁净(jìng)的(de)冷水(shuǐ)里,待(dài)冰块消(xiāo)融后,泥(ní)鳅会(huì)很快复生。

  2、冰箱冷藏法,死(sǐ)泥(ní)鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室中(zh昆仑山在哪个省哪个市,昆仑山在哪个昆仑山在哪个省哪个市,昆仑山在哪个省哪个市哪个县省哪个市哪个县ōng)保存(cún)即可,无特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

  1、把新买回的活泥鳅(qiū)用清水漂一(yī)下,捞起放进(jìn)一个不漏气的(de)塑料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)冷冻,长期寄(jì)存,都不(bù)会死掉(diào),仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制(zhì)时(shí),取(qǔ)出(chū)泥(ní)鳅,放进一(yī)盆洁净的冷水里(留意(yì),千(qiān)万不能用热水),待(dài)冰(bīng)块消融后,泥鳅(qiū)很快复生,制造(zào)后鲜香味美。

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