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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况，但是(shì)经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下(xià)降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话(huà)，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食(shí)用盐(yán)，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏(cáng)层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还(hái)可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进冰箱(生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里面也(yě)没(méi)有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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