紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物(wù)，海带是(shì)不是海鲜，海带(dài)紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜类，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还(hái)含(hán)藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的海(hǎi)洋(yáng)食材(cái)，也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层(céng)数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的(de)特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其他营养(yǎng)细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳(tàn)的能力本初是谁，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也(yě)有重要(yào)作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域均(jūn)有(本初是谁yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带至(zhì)温(wēn)带(dài)海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的(de)紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海(hǎi)分布(bù)较广，从南到北均有(yǒu)其生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生境环(huán)境(jìng)为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。