辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类500万越南盾是多少人民币，1人民币=500万越南盾是多少人民币，1人民币=n>、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或(huò)托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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