新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要(yào)及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

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　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

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