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牛心顶是黄喉的。
黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别:
1、来(lái)源不同
黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大(dà)血管,一般为主动脉,又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高,可以入菜。
2、主要成分(fēn)不同
黄喉主要成分是平(píng)滑肌,属蛋白质,相对于肝、遭天谴什么意思,天谴什么意思解释胃等内脏营养价值高(gāo)一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是组(zǔ)织。
3、口(kǒu)感不(bù)同
黄喉较厚,口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦,若处理不好,口感很绵,嚼不(bù)动(dòng),不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很(hěn)高,所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。
牛心管是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图片
1、牛心管(牛(niú)黄喉(hóu))是牛心脏(zàng)的主动脉血管。
2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一(yī)种食物,来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管,一般为主动脉,又称心管,常(cháng)被误解(jiě)为食管或气(qì)管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中(zhōng),牛黄喉(hóu)较厚,口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更(gèng)好。
但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦,若(ruò)处理不好,口感(gǎn)很绵,嚼不动。
牛心管是牛的什么部位(wèi)
牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。
牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。
依不同牛种(属)而异,其共同点为牙齿32枚,其(qí)中有门齿8枚,上下臼(jiù)齿24枚,无犬齿。
上颚无门齿,只有齿垫。
胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱(zhòu)胃等4室,以(yǐ)瘤胃最大,反(fǎn)刍。
蹄分两半。
鼻镜光(guāng)滑(huá)湿(shī)润,如出现(xiàn)干燥,即为患病遭天谴什么意思,天谴什么意思解释的征(zhēng)兆。
牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。
牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。
依不同牛种(属(shǔ))而异,其共同点为牙(yá)齿32枚,其(qí)中有门齿8枚,上(shàng)下臼齿24枚,无犬(quǎn)齿(chǐ)。
上(shàng)颚无(wú)门齿,只有(yǒu)齿(chǐ)垫。
胃(wèi)分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室(shì),以瘤胃最大,反刍。
蹄(tí)分两(liǎng)半。
鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn),如出现(xiàn)干燥,即为患病的征兆。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了