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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shā世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多o)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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