辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处p>

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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