怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的(de)。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不(bù)一样的(de)。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两(liǎng)个品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长的(de)，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的，有凸(tū)起或(huò)斑点的(de)不(bù)影响口感，这是(shì)南(nán每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下)瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么(me)好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的(de)再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

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