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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是(sh此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读ì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动(dòng)。