牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的以及牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干值此之际是什么意思春节，值此 之际，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dà值此之际是什么意思春节，值此 之际i)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏值此之际是什么意思春节，值此 之际晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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