但(dàn)其缺点是吸水性强(qiáng)，易吸(xī)水变(biàn)红色。

　　谷糠藏(cáng)法在(zài)包装、堆码(mǎ)、管理等(děng)过程与埋藏法相同。

　　此法只适(shì)宜短(duǎn)期贮藏辣椒，且以耐(nài)藏性较好的尖椒类为主(zhǔ)。

　　2、埋藏法(fǎ)。

　　这种方法比较简单，但是主(zhǔ)要利用青椒本身不喜欢(huān)热而喜欢凉的环境。

　　首先应该准备一个箱(xiāng)子(zi)，然后在箱子底(dǐ)下放(fàng)入3cm厚度的沙土，然后(hòu)把青椒进行消毒(dú)处理，擦干青(qīng)椒表面的水分，然后将(jiāng)青椒放入箱(xiāng)子里(lǐ)。

　　还需要注意放一层青椒，然后铺一层泥沙(shā)。

　　最后(hòu)将箱(xiāng)子埋在土里即可(kě)。

　　3、缸藏(cáng)法。

　　这种方(fāng)法在(zài)民(mín)间比较常(cháng)用，首(shǒu)先取一口缸(gāng)，然后在缸(gāng)底放入细沙(shā)。

　　还是需要(yào)将(jiāng)青椒进行消毒，然(rán)后(hòu)放入缸(gāng)中，一(yī)层(céng)青椒一层纱(shā)，摆满之后，需要进行封口，可(kě)以用干净(jìng)的塑料(liào)布(bù)将缸口(kǒu)封紧。

青椒怎么保存(cún)新鲜(xiān)青椒(jiāo)怎样长期保存(cún)好

　　1、青(qīng)椒保存环境(jìng)，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的冷藏(cáng)温度一般(bān)在1-8摄氏度，青(qīng)椒最低的保(bǎo)存温度在10摄(shè)氏度，青椒放在(zài)冰箱中因(yīn)为过于潮湿的环境(jìng)，也(yě)会让青椒提前变(biàn)瘪，还有(yǒu)可能(néng)提早腐烂，所以青椒需要在干燥环境下(xià)保存。

　　青椒也要避(bì)免阳(yáng)光直(zhí)射时(shí)间(jiān)过长，最好(hǎo)放在避光(guāng)的位置(zhì)。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法就是放在阴凉通(tōng)风的(de)地方，不要清(qīng)洗青(qīng)椒，也不(bù)要去掉果(guǒ)蒂，直接将青(qīng)椒放(fàng)入塑(sù)料袋(dài)中，排出大部分空(kōng)气(qì)后，在塑料袋表面扎(zhā)几(jǐ)个小(xiǎo)孔，然后装入清(qīng)水盆中(zhōng)，保证(zhèng)清水盆(pén)中的水不要(yào)进(jìn)入塑料袋中。

　　3、避光密(mì)封法保存青椒(jiāo)，将(j卯怎么读，卯足劲是什么意思解释iāng)青椒用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)起来(lái)，放(fàng)入一个(gè)盒子中，再把箱子用(yòng)透明胶(jiāo)带密封起来，最后把(bǎ)箱子(zi)放入阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，隔段时(shí)间就(jiù)翻动一次(cì)，这个方法保存(cún)青椒可(kě)达一个月不坏，这(zhè)样的(de)方式适(shì)合长途(tú)运输。

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