燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的(de)产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常(cháng)用手(shǒu)段(duàn)。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(j网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言iǔ)企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公(gōng)司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年(nián)3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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