桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(shěng)的(de),贵(guì)州桂林(lín)不是(shì)一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林(lín)市是广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区(qū)管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾(hé)本(běn)科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的(de)人(rén)口食(shí)用大(dà)米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使(shǐ)之变(biàn)香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗得极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味独(dú)特(tè)，闻(wén)名遐迩(ěr)，做法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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