新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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