浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开苏修是什么意思，苏修是什么意思水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个发酵苏修是什么意思，苏修是什么意思的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)苏修是什么意思，苏修是什么意思用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 苏修是什么意思，苏修是什么意思