浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(g一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么uò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们(men)常(cháng)说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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