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身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优(yōu)缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和(hé)生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区别(bié)在于传热均匀(yún)，但同时(shí)导热比(bǐ)较(jiào)慢，使用时保(bǎo)温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨(chú)房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清洗(xǐ)，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好拿取，但缺点是(shì)导(dǎo)热(rè)较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火(huǒ)候，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊(hú)，但导热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的人使用，并且(qiě)熟铁锅(guō)更节省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们(men)先(xiān)来了(le)解(jiě)下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的(de)制(zhì)作过程以及铸造工(gōng)艺(yì)。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)的(de)优缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称(chēng)铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于(yú)其(qí)含碳量高并夹杂其它元素在内，导(dǎo)致它在(zài)特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度的高温融化过成铁(tiě)水，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本属(shǔ)于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生(shēng)铁高，所(suǒ)以适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下(xià)来的手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺，现在大部(bù)分都是机械立(lì)体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的优缺(quē)点以及(jí)功能特(tè)性(xìng)

　　了解完了原(yuán)材(cái)料特(tè)性和(hé)铸(zhù)造过程，我们来看看生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅(guō)体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅(guō)非(fēi)常(cháng)适合(hé)中小火炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体使用起来(lái)比较费力(lì)，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易(yì)破(pò)裂，前期(qī)开锅和后期(qī)养锅没有处理好，锅体会生锈。