燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营一个立一个羽念什么字收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的(de)产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一一个立一个羽念什么字边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的(de)营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动(dòng)优(yōu)化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数(shù)合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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