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牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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