鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水(shuǐ)水的(de)，有什么办(bàn)法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天还是(shì)稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还是(shì)水(shuǐ)，鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么(me)办(bàn)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么(me)补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了(le)可以再(zài)加入(rù)适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里蛋液里加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透，已无法(fǎ)和4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就不能够进(jìn)行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什么(me)原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生(shēng)水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹(gēng)会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热(rè)开(kāi)水，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是液(yè)体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是(shì)第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里间变(biàn)化，具体要根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白(bái)质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大(dà)小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者、近期有手术创伤的(de)患者(zhě)、身(shēn)体有(yǒu)创面需要进行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及需要(yào)生长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式，因(yīn)为其(qí)他方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂(zhī)血(xuè)症或者高血(xuè)压等状况。

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