鹅(é)颈(jǐng)藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤

鹅颈藤壶(hú)是什么东西

　　鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是(shì)一种藤壶(hú)类生物，一般生长(zhǎng)在(zài)海边石(shí)峰中(zhōng)，生(shēng)长(zhǎng)状态是一簇一簇的(de)，靠食(shí)用水中的微生物为生(shēng)，因(yīn)为外形长得(dé)丑陋，又密密麻麻一(yī)片(piàn)，因此，鹅颈藤壶又俗称(chēng)来自(zì)地狱的海鲜。

　　而它之所(suǒ)以拥(yōng)有这个称呼，是(shì)因为两点：一是因为它的长相(xiāng)比较奇特，有点张牙舞爪的意(yì)思(sī)，二是(shì)因为它们生长在(zài)海边的(de)礁石底部(bù)，采集(jí)起来有(yǒu)一(yī)定的风险性。

　　不过，抛(pāo)开长相和(hé)采(cǎi)集难(nán)度，它的(de)味道非常(cháng)鲜美，所以一直以来，鹅颈(jǐng)藤壶都被视为高端的食材，价格每斤(jīn)要几十甚至几(jǐ)百(bǎi)欧元（几百到(dào)几千人民币(bì)不等）。

鹅颈(jǐng)藤壶和佛手(shǒu)螺(luó)一(yī)样吗(ma)

　　是一样的。

　　鹅颈藤(téng)壶(hú)别称(chēng)佛手(shǒu)螺、鬼爪螺(luó)、狗爪螺，因其外形酷(kù)似鹅的脖颈而得名(míng)，通常喜欢(huān)隐藏在礁石缝隙或(huò)者黑暗的洞穴内，有(yǒu)时也经常(cháng)附生在海洋(yáng)里的(de)漂浮物上或海里一(yī)些大的(de)海(hǎi)洋生物的皮肤(fū)上，比(bǐ)如轮(lún)船和鲸(jīng)鱼(yú)、鲸鲨、海龟(guī)等也是鹅颈(jǐng)藤(téng)壶的(de)主要附着对象(xiàng)，可以说(shuō)它是一(yī)种比较常见的海洋附着(zhe)物。

　　鹅颈藤壶属于节肢动物门中的蔓足类，别看它(tā)长得非(fēi)常的丑，甚至还有点小小的(de)恶心(xīn)，但却是西班牙乃(nǎi)至整个欧洲(zhōu)一种(zhǒng)紧俏货，很多(duō)人都(dōu)为之而疯狂。

　　这(zhè)主要是由于鹅颈藤壶富含(hán)多种微量元素，是(shì)一种(zhǒng)非常(cháng)美味的海鲜，平均一斤能够(gòu)卖到几十甚至(zhì)上百欧元，最(zuì)贵(guì)的甚(shèn)至达到了上万(wàn)元人民币，是大(dà)自(zì)然馈赠的美味。

　　鹅颈藤壶在世界范围内的分布也是比较广(guǎng)的，在各大(dà)洋均有分布，就我(wǒ)国(guó)而言(yán)则主要分布在东南(nán)沿海一带，是赶海之后全螺宴(yàn)上不(bù)可(kě)或(huò)缺的一道美味。

鹅颈藤壶正宗的(de)做法

　　主料：鹅颈藤壶(hú)800克

　　配料：生姜1块，葱段2节，料酒1勺，食盐1勺。

　　步骤：

　　1、将鹅颈藤壶(hú)用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净(jìng)，控干(gàn)水(shuǐ)份备用。

　　2、锅中加(jiā)入(rù)清水，大(dà)火煮开。

　　3、锅中放入生姜，葱段(duàn)，料酒(jiǔ)，下入鹅颈藤壶。

　　4、再(zài)放(fàng)入(rù)料酒(jiǔ)和食盐调味，开锅(guō)后，再煮五(wǔ)分(fēn)钟即可。

　　5、撒上葱花即可出锅，味(wèi)美鲜嫩。

鹅颈藤壶(hú)为什么这么贵

　　鹅颈藤(téng)壶(hú)数量少、味道鲜、采摘(zhāi)难度大(dà)，因此价格也(yě)比较高。

　　鹅 颈(jǐng)藤壶味道鲜美、营养价值高，也(yě)是全世界(jiè)最昂贵的海产品之(zhī)一，一般生(shēng)长在礁石缝隙(xì)或者(zhě)黑暗的(de)洞穴中，采摘者们需要(yào)使(shǐ)用绳索从(cóng)悬崖(yá)峭(qiào)壁降落寻找鹅颈藤壶，并(bìng) 且赶在海浪拍(pāi)来之前迅速离开，随着大量的(de)捕(bǔ)捞(lāo)全世界(jiè)的鹅(é)颈藤壶越来越少，而人们的食用量只(zhǐ)增不减，导致鹅(é)颈藤(téng)壶的价格越(yuè)来越高(gāo)。

　　鹅颈藤壶是地球上(shàng)最贵(guì)的(de)海鲜之一，在(zài)欧洲一斤鹅颈(jǐng)藤壶(hú)能(néng)卖上(shàng)300-500欧元，相当于人(rén)民币的3000块钱。

　　在西班(bān)牙的某次海鲜拍卖会上，小小的鹅(é)颈藤壶竟被排到1200欧元(yuán)的高价，约(yuē)合人民币9400块，差不多1万块了。

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