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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的(de)保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等(děng)因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个(gè)因素(sù)出现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(há感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解n)维(wéi)生(shēng)素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成(chéng)分和功(gōng)效都远高(gāo)于现(xiàn)在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒(jiǔ)的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带(dài)有(yǒu)浓郁的果香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了(le)猕猴桃(táo)的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时(shí)间(jiān)一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和(hé)环境来进(jìn)行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在(zài)喝(hē)的时(shí)候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变质的(de)危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期完全不(bù)同的，我们(men)一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过(guò)消毒(dú)处理，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后(hòu)能(néng)够使得猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候(hòu)，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意(yì)与空气隔绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器(qì)最好有一个排气口(kǒu)，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要(yào)注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或(huò)者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不需(xū)要(yào)太大(dà)，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先(xiān)一(yī)定要清(qīng)洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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