1、并不是甘蔗越粗越(yuè)长就越好，过长的甘蔗根部的枝节太(tài)密集，甘蔗(zhè)渣偏老，其实根部(bù)的一大截(jié)吃起来如(rú)同(tóng)嚼蜡，而太粗的(de)甘蔗则很有可能内部都是空心(xīn)的，汁水(shuǐ)不一定(dìng)多，也不一定甜，太细的甘蔗(zhè)则大多数(shù)还未成熟。

　　又甜又嫩的甘蔗的(de)体态均匀，直径大约五厘米最佳(jiā)。

　　2、紫(zǐ)皮甘蔗的颜色也(yě)尽量挑颜色深，并且(qiě)表皮(pí)坚硬带白霜(shuāng)的(de)，因为颜色(sè)越深(shēn)甘(gān)蔗越成熟，汁水越多越甜。

　　颜色浅的甘蔗通常都还没有(yǒu)成熟。

　　还可(kě)以闻一(yī)闻甘蔗的表(biǎo)皮，如果散发出水果(guǒ)的甜(tián)香则(zé)说明优质的甘(gān)蔗(zhè)，如(rú)果有刺鼻的(de)酸味，则(zé)说明甘蔗可能被(bèi)虫蛀(zhù)，内部已呈(chéng)现中(zhōng)空的(de)状态。

　　3、越(yuè)笔直的甘蔗(zhè)质(zhì)量越好，便于食用，汁水也(yě)更多更甜。

　　通常来说，弯(wān)弯(wān)曲曲的(de)甘蔗都有虫口，弯折部分很多都是空心的早已(yǐ)被虫啃食。

甘蔗怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 冬季(jì)正是吃甘蔗的(de)时候，这时(shí)候的甘(gān)蔗水分充足，清脆甘(gān)甜。

　　边烤炉火(huǒ)边(biān)啃甘蔗，非常的(de)惬意。

　　特别过(guò)年的(de)时(shí)吃上(shàng)几(jǐ)节甘蔗，和年味一(yī)起甜进心(xīn)里。

　　不过我们冬(dōng)季的时(shí)候买甘蔗还是要挑一挑的，有的甘蔗看着很壮可能并不会很(hěn济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50)甜(tián)。

　　一起(qǐ)来看看挑选技巧吧。

甘蔗(zhè)怎(zěn)么挑选才好吃

　　 1. 选择粗细(xì)。

　　 一般来说，甘蔗(zhè)的(de)粗(cū)细要(yào)均匀，太细(xì)的不(bù)能选，太(tài)粗的不推荐(jiàn)，可以选(xuǎn)择相对中粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜(yán)色(sè)。

　　 选择(zé)紫皮甘蔗时，要(yào)选(xuǎn)择色泽(zé)鲜(xiān)艳、带有白(bái)霜的。

　　 颜色越深越好。

　　 颜色越(yuè)深代表甘蔗越老(lǎo)越甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜(tián)。

　　 3. 选择形状(zhuàng)。

　　 选择(zé)时，选择比较(jiào)直的甘(gān)蔗(zhè)，头少而均匀。

　　 弯着腰的甘蔗可(kě)能有虫子，关节多的甘(gān)蔗(zhè)口(kǒu)感(gǎn)不好。

　　 4.闻气(qì)味。

　　 好的甘蔗闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)淡淡的清香。

　　 如果闻起(qǐ)来无味或有酒精(jīng)味(wèi)，说明甘蔗已(yǐ)经变质，不易买(mǎi)到。

　　 5. 触摸(mō)纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗质地坚(jiān)硬(yìng)，吃(chī)起来多汁丰(fēng)满。

　　 不(bù)够(gòu)硬的(de)甘蔗(zhè)一般不新鲜(xiān)。

甘(gān)蔗哪个地方最甜

　　 甘蔗的(de)根更甜，因(yīn)为它吸收(shōu)更多的养分，会储(chǔ)存一些养分，多余的养(yǎng)分会转(zhuǎn)化为糖分储(chǔ)存在它的根系中，所以根(gēn)是最甜的。

　　另(lìng)外(wài)，如果要选择甜(tián)度较高的甘蔗，就要看它的皮是(shì)否均匀，摸起来也很硬。

　　 顶(dǐng)部和根(gēn)部的粗(cū)细应该相(xiāng)同，这样(yàng)甘蔗(zhè)会(huì)更甜。

甘蔗的(de)功效(xiào)和(hé)作用

1.润(rùn)肠(cháng)通(tōng)便(biàn)

　　 润肠通便是甘蔗最主要的功(gōng)效(xiào)，因(yīn)为(wèi)甘蔗中(zhōng)含有大量的膳食纤维。

　　这种物(wù)质进入人体后(hòu)能吸水膨胀。

　　经常(cháng)发(fā)生的便(biàn)秘有特别好的(de)缓解作(zuò)用。

2. 改善造血功(gōng)能(néng)

　　 人(rén)们多吃甘蔗还可(kě)以提高人体(tǐ)的造血功能，因为甘(gān)蔗是(shì)一(yī)种(zhǒng)富含微(wēi)量元素铁(tiě)和铁的(de)水果(guǒ)，是(shì)构成(chéng)人体血红蛋白的重要物质(zhì)。

　　同时(shí)能促进体(tǐ)内造血干(gàn)细(xì)胞的再生，增强体(tǐ)质。

　　血容(róng)量对人体常发生的贫血、面(miàn)色暗黄、虚(xū)弱无力有一定的缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增强免疫力(lì)也是甘蔗最(zuì)重要的功效，因为甘蔗不(bù)仅能让人体吸入一些糖分，还能让人体吸收多(duō)种氨基酸。

　　它们是人体蛋白质的重要组成部(bù)分。

　　这些物质被人体(tǐ)吸收后，对人(rén)体有促进作用。

　　免疫球蛋白(bái)是合成的，可(kě)以调(diào)节(jié)人体免疫系(xì)统的功能，增强人体自身(shēn)的免疫力。

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