刀鱼(yú)是海鱼(yú)还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后(hòu)，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡(dàn)水和海(hǎi)水的交(jiāo)界(jiè)处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有(yǒu)它(tā)们(men)的身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢(ne)

　　刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗(cū)，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁(biǎn)而(ér)长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗距吻(wěn)端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时(shí)上颌骨向(xiàng)后伸达胸(xiōng)鳍基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区(qū)摄食一段时(shí)间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基(jī)本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例(lì)的(de)活性(xìng)氨(ān)基酸(suān)-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗健康(kāng)有益的动(dòng)物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形(xíng)狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分(fēn)别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到(dào)南通(tōng)的(de)水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥有的(de)河岸(àn)线(xiàn)长途(tú)上百里，又有相当规模的捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以(yǐ)，每(měi)年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量在(zài)长江(jiāng)下游各县(xiàn)市中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大(dà)街小巷，只要叫(jiào)卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会(huì)忙得(dé)不亦乐乎。

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