浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增兰州女人为什么戴头巾加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。兰州女人为什么戴头巾>

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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