猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星<娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星/span>bài)恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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