新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃浙k是浙江哪个城市的负担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中浙k是浙江哪个城市的(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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