柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是(shì)不(bù)影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也(yě为什么复兴号很少人买)有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(为什么复兴号很少人买yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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