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蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大(dà)美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上(shàng)市公司被投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验(yàn)纪实》，该文章的核心观(guān)点如下(xià)：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新(xīn)高，目(mù)前(qián)淄博(bó)五一期间的酒店民(mín)宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧(shāo)烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单(dān)价（不含(hán)酒水）基(jī)本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居(jū)多，也有部(bù)分(fēn)食客(kè)自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映(yìng)，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出(chū蒋经国的母亲是谁蒋纬国的亲生父亲母亲是谁)行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不(bù)断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来体验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的(de)“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自(zì)助”模(mó)式(shì)，对许多消(xiāo)费者来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下(xià)吸引了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集地、营业时间(jiān)以及就(jiù)餐流程(chéng)，该团队(duì)还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的(de)差异(yì)主要(yào)体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社(shè)区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多(duō)小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内(nèi)用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同(tóng)，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的(de)名气带动周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街(jiē)”的集聚(jù)效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看(kàn)。”

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　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡(kǎ)体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其(qí)他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客流量较大的(de)地方(fāng)也有不(bù)少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了(le)大量工作人员(yuán)监督规范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直播并不影响(xiǎng)其他游客的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客(kè)流(liú)量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。