无菌蛋是什么，无菌蛋是什(shén)么蛋相信很多小伙伴应(yīng)该都听说过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现在(zài)在(zài)日本比较常见，国内的无菌(jūn)蛋(dàn)较少，下面小编为(wèi)大(dà)家介绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么(me)区别的(de)。

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无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩(yán)手农(nóng)场的专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的(de)处理，里面含有(yǒu)的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋(dàn)和普(pǔ)通鸡(jī)蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都(dōu)会(huì)打上P的(de)字(zì)样，表示这些蛋是经过(guò)严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋(dàn)甚至(zhì)还会打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌(jūn)蛋不(bù)会过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡(dàn)白色，并(bìng)且(qiě)大(dà)小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损(sǔn)，蛋(dàn)清为(wèi)乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是(shì)一款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普通鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋的(de)味道醇香自然，并且不会有(yǒu)很(hěn)大(dà)的(de)腥(xīng)味，蛋所含的(de)细菌也是非常少的，蛋有机(jī)硒(xī)比普通(tōng)蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格(gé)

　　相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋包装比较精(jīng)致价格相对来(lái)说也(yě)比较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和(hé)普(pǔ)通鸡(jī)蛋没有什(shén)么(me)两样(yàng)，但(dàn)无菌蛋的生(shēng)产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很(hěn)大的(de)区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开(kāi)展过消毒(dú)杀菌(jūn)的生鸡(jī)蛋，从一开(kāi)始就遭受严苛(kē)的控制和解决，因而所带有的危(wēi)害(hài)病菌非常少，是(shì)可(kě)以直(zhí)接生吃的。

　　但并并(bìng)不一定的菌都被消(xiāo)灭没(méi)了(le)，有一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所(suǒ)不可(kě)以消灭的，因此 无(wú)菌(jūn)蛋并并10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对(duì)性于一般(bān)蛋而(ér)言病菌较为少而已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀(shā)过菌，里(lǐ)边的危害(hài)病(bìng)菌所有被解(jiě)决干净，因而保存(cún)期十分(fēn)短，每一(yī)只生鸡蛋的(de)的(de)身上都是有标识，标出可(kě)食时间，过上一(yī)三、五(wǔ)天，蛋就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上不止是日本国的无(wú)菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋(dàn)，尤(yóu)其(qí)是英国，无菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成品实(shí)际上是英国一开始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的调味品这类的，因此 创造发明了那样(yàng)一(yī)个除菌又(yòu)维持生(shēng)鸡蛋美(měi)味可口纯天然(rán)的(de)技术性。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋(dàn)还未产(chǎn)出率，雏(chú)鸡情况的情况(kuàng)下就严苛把控了，日(rì)本(běn)国的食品质(zhì)监(jiān)是十(shí)分严(yán)苛的，特别(bié)是在生鸡(jī)蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡(jī)刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随后全(quán)设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行一(yī)系(xì)列的除菌，清理，封袋，进入车内运送(sòng)。

　　因此 ，实际(jì)上是一(yī)整套完善(shàn)的设备和(hé)看(kàn)待食品的(de)严苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然(rán)经过消毒处理(lǐ)，但是(shì)巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的(de)细菌，可(kě)能仍(réng)然会(huì)有少量残留，因此(cǐ)日本(běn)的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保质期的(de)，大多数情况(kuàng)下(xià)都在(zài)7-10天，尽量在保质期内(nèi)吃完。

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