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　　豆瓣酱(jiàng)开封后通常可以放3个月(yuè)。

　　豆瓣酱富含(hán)高(gāo)蛋(dàn)白。

　　按理来说(shuō)走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受很容易变质无法(fǎ)食(shí)用。

　　但是经过人为(wèi)处理后。

　　可以存(cún)放比较久的时间。

　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)通常标有保(bǎo)质期。

　　上(shàng)面的(de)保质日(rì)期一般是(shì)12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议(yì)在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若(ruò)加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱(jiàng)不一定都是(shì)好东(dōng)西，要(yào)是(shì)不小(xiǎo)心买了(le)黑作坊生产的，吃了有(yǒu)可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的(de)时候一定要看说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是有保质期的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的颜色(sè)比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基(jī)本没(méi)有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能看到明显的杂质(zhì)。

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