浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòn2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单g)时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(n2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单éng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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