落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成(chéng)为不(bù)少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才(cái)能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员(yuán)不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二(èr)维码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过(guò)异议，其他(tā)顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huàpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其(qí)中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询(xún)得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需要提(tí)供营业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支(zhī)付共(gòng)400元，如(rú)果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐(cān)饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我(wǒ)提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客(kè)画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办法，可在支付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务(wù)人(rén)员(yuán)曾告诉他(tā)可通过(guò)设置获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越(yuè)全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小(xiǎo)程序(xù)的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要(yào)看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入(rù)不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送(sòng)营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提交个人(rén)信息(xī)，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提pupil是什么意思 pupil是可数名词吗供优良的服(fú)务，应是(shì)餐饮业(yè)的共(gòngpupil是什么意思 pupil是可数名词吗)识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足(zú)顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收集个人(rén)信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 pupil是什么意思 pupil是可数名词吗