新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 12020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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