新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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