银耳越(yuè)黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳正常的颜色(sè)的图片大(dà)全，正常银耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺(huáng)熏过的银耳图片，干银(yín)耳(ěr)怎(zěn)么选(xuǎn)择才知(zhī)道有没有硫磺等问题，小编将(ji观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单āng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么(me)越放越黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微微(wēi)发黄(huáng)的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起来有淡淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许放舌(shé)尖，有植物特(tè)有的香味，多放一(yī)会儿有(yǒu)少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而(ér)不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规(guī)渠道购买(mǎi)，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有(yǒu)刺激(jī)或(huò)辣(là)的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质(zhì)银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐(qí)整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质(zhì)和斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候需要注意(yì)的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银(yín)耳

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳颜色相对来说不(bù)会那么纯(chún)净的，很多都是白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄(huáng)色(sè)，肉看起(qǐ)来也比较薄一(yī)些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银耳颜色很(hěn)黄(huáng)，摸起(qǐ)来也不够(gòu)干燥，花朵形状不够完整，还会带有很(hěn)多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳(ěr)什么颜色的(de)最好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之后颜色(sè)都是微微(wēi)发黄的，但是为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利(lì)用一(yī)些成分将(jiāng)原本(běn)发黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还(hái)是尽(jǐn)量挑选黄(huáng)色(sè)的这种，因为那种熏白的银耳中含有(yǒu)对(duì)人体有害(hài观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单)的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳更观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加工(gōng)处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种物质的话，经过太阳光照射(shè)之后皮肤就(jiù)会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而(ér)干银(yín)耳在加工的过程中已经将这种成分去掉了，所(suǒ)以可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不含(hán)有水分因此很利(lì)于保存，所以日常生活中建议(yì)选择食用干银耳(ěr)。

干银(yín)耳过(guò)期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的(de)银耳保质(zhì)期是18个月，而(ér)一般情况(kuàng)下，食品的(de)实(shí)际(jì)可(kě)食(shí)用期限(xiàn)都(dōu)会(huì)比包(bāo)装(zhuāng)袋上的(de)时(shí)间要稍(shāo)微(wēi)长(zhǎng)一(yī)些，如果是(shì)刚刚过(guò)期的银耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发霉、软化的情(qíng)况下都(dōu)是可以继续食用的(de)，过(guò)期一段(duàn)时间或(huò)者(zhě)出(chū)现(xiàn)变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单