颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状，另外质量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片(piàn)状物质(zhì)存(cún)在(zài)，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏(niē)的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特(tè)食(shí)品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品(pǐn)牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (4抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思00-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影响力品牌(pái),专营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食(shí)品(pǐn),素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一(yī)体的民营企业(yè),白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内(nèi)外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传于一体的综(zōng)合型(xíng)食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含(hán)有多(duō)量(liàng)的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不(bù)仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思在炉子(zi)上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们的(de)吸(xī)水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌(j抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思ì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食(shí)物相克(kè)，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形(xíng)成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些元(yuán)素的吸收。

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